Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Nyttig och somrig dinkelpaj

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion

Deg

  • 4 dl Dinkelmjöl kornig
  • 3 msk Vatten
  • 100 g Smält smör

Fyllning

  • 3 dl Riven ost
  • 3 st Ägg
  • 1 burk créme fraiche chili/paprika
  • 5 st små champinjoner
  • babyspenat
  • crabsticks
  • kräftstjärtar
  • Räkor
  • vitlök
  • citronpeppar

Så här gör du

  1. Börja med att röra ihop degen, lägg den i en form och skjutsa in den i ugnen ca 15 min på 200 grader.
  2. Stek upp hackade champinjonerna, crabsticksen, babyspenaten, kräftstjärtarna med vitlöken i lite smör. Vänta med räkorna till slutet, för de blir så lätt sega, rör bara i dem så de får smak när allt annat är klart.
  3. Rör ihop ägg, ost och créme fraischen i en skål. Lägg sedan över de stekta ingredienserna och vänd några varv.
  4. Lägg fyllningen i pajskalet och sätt in i ugnen ca 20 min, klart att äta!
  5. Tips är att servera med en sallad och att toppa den med lite Crema di Balsamico.