Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Nyponsoppa – recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ta med i termos eller servera som mellanmål. Och tillsammans med något smaskigt tillbehör blir nyponsoppan en ljuvlig vinterdessert. Återuppväck gamla barndomsminnen och servera mandelbiskvier till, eller gör en lyxig hemgjord ricottaost.

Här hittar du recept på goda tillbehör:

Mandelbiskvier

Granola med torkade bär

Hemgjord ricotta

Ingredienser

1 liter
  • 1 dl fint nyponskalsmjöl
  • 1 1/2 msk potatismjöl
  • 1 l vatten
  • 5–6 msk agavesirap

Serveringsförslag

  • lättvispad grädde eller hemgjord ricotta, gärna smaksatt med vaniljpulver
  • mandelbiskvier eller granola
  • rostade kokoschips

Så här gör du

  1. Blanda nyponskalsmjöl och potatismjöl.
  2. Koka upp vatten och agavesirap. Rör i mjölblandningen, lite i taget, under vispning. Låt koka upp och dra från värmen.
  3. Servera soppan varm eller kall tillsammans med något av serveringsförslagen.