Logga in här

nudelsoppa med jordnötter

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 2 st nudelpaket
  • 4 st ägg, uppvissade
  • 1 msk soja
  • 0,5 msk sesamolja
  • 4 st vitlöksklyftor, hackade
  • 4 dl wokgrönsaker
  • 3 dl gröna ärtor
  • 1 dl jordnötter
  • 2 st netkariner, i mindre bitar
  • 1 msk soja
  • 1 msk paprikapulver
  • 2/3 msk citronpeppar
  • salt
  • peppar
  • 1 msk jordnötssmör
  • citronsaft

Så här gör du

  1. Koka nudlarna enligt förpackningen.
  2. Vispa de fyra äggen i en skål och blanda i soja + sesamoljan.
  3. I en stekpanna, stek omeletten. När omeletten är stekt, lägg den på en tallrik.
  4. I samma stekpanna, lägg i de hackade vitlökarna. Stek i en minut eller tills den råa lukten har lagt sig.
  5. Blanda därefter i wokgrönsakerna och gröna ärtorna. Stek på hög värme.
  6. Lägg i alla nektarinbitarna, jordnötterna, jordnötssmöret och alla kryddorna.
  7. Stek i någon minut under omrörning.
  8. Skär omeletten i tunna bitar och lägg i stekpannan.
  9. Häll i nudlarna och stek i 2 minuter. Och droppa lite citronsaft.
  10. Serva varm.