Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Minipajer med kräftor & ost

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Ingredienser

15 stycken

Deg:

  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör tempererat
  • 2 msk kallt vatten

Fyllning:

  • 1 st rödlök, finhackad
  • 150 g grovhackade kräftstjärtar
  • 1,5 dl riven lagrad ost
  • 4 st äggulor
  • 2,5 dl gräddfil
  • 3 msk dill, finhackad
  • 1 st klippt gräslök, i kruka
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Arbeta ihop pajdegen och låt den sedan vila 1 dygn. Tryck sen ut den i små aluminiumformar.
  2. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en bunke. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Häll fyllningen i pajformarna och baka av på 175 grader i 10 minuter. Kyl sedan pajerna.
  4. Servera pajerna med lite lagrad ost och knäcke.