Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mustig soppa på sötpotatis, röda linser & curry

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 16 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 1 vitlöksklyfta
  • 50 g sötpotatis
  • 1 morot
  • ½ röd paprika
  • 4 dl buljong, till exempel Renée Voltaires lantbuljong
  • 1 msk röda linser
  • 1 krm curry
  • 1 krm spiskummin
  • 1 krm kajennpeppar eller färsk chili
  • salt
  • svartpeppar
  • grönkålschips

Så här gör du

  1. Skala och krossa vitlöken.
  2. Skala, ansa och skär rotfrukter och paprika i mindre bitar.
  3. Lägg allt i en kastrull med buljong, linser och kryddor. Låt puttra på svag värme under lock i cirka 30 minuter.
  4. Stavmixa direkt i kastrullen.
  5. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer kryddor.
  6. Servera med grönkålschips.