Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Muffinssemla – enkelt recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 19 st har redan röstat

För dig som älskar muffins, och semlor, är den här muffinssemlan den perfekta kombinationen. Enkel att baka och fantastiskt god.

Recept på klassiska semlor och andra varianter av fettisdagsbullen hittar du här

Ingredienser

12 portioner
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 dl socker
  • 1 nypa salt
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 msk stött kardemumma
  • 100 g smör (rumstempererat)
  • 2 ägg
  • 125 g gräddfil

Fyllning

  • riven mandelmassa + lite mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • florsocker (att pudra över varje muffins)

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och salt i en skål.
  3. Tillsätt smör, ägg och gräddfil och vispa till en klumpfri smet.
  4. Fyll muffinsformar med smeten och baka i 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna.
  5. Blanda riven mandelmassa och lite mjölk. Vispa grädden.
  6. Skär av toppen på varje muffins. Spritsa mandelmassa och grädde i varje och sätt på locket.
  7. Pudra över lite florsocker. Klart!