Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mudcake med oreo cookies

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Underbart god, riktigt kladdig chokladkaka med extra allt. Den är dessutom väldigt lätt att göra. Servera med en klick lättvispad grädde.

Ingredienser

12 bitar

Chokladkaka

  • smör till formen
  • 3 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 150 g smör
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 pkt oreo cookies (spar fyra stycken till garnering)

Tryffeltopping

  • 200 g mjölkchoklad
  • 200 g mörk choklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 75 g smör, mjukt

Tillbehör

  • vispgrädde
  • kakao

Så här gör du

  1. Chokladkaka: Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform 24 centimeter i diameter och smörj kanten.
  3. Vispa socker och ägg lätt, det ska bara vispas ihop lite.
  4. Smält smöret i en stor kastrull. Dra av kastrullen från värmen och rör i kakao, vaniljsocker, ägg- och sockerblandningen och vetemjölet.
  5. Krossa kakorna och blanda ner i smeten (spar fyra stycken till garnering).
  6. Häll upp smeten i formen, jämna till ytan och grädda i mitten i ugnen i 15 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
  7. Tryffeltopping: Hacka mjölkchokladen och den mörka chokladen och lägg den i en bunke.
  8. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills all choklad smält.
  9. Mixa i lite i taget av smöret med en stavmixer. Bred tryffeln över kakan.
  10. Krossa oreo cookiesarna som är kvar och strö över tryffeln. Låt tryffeln stelna i rumstemperatur, det tar ett par timmar. Om man ställer in kakan i kylen så går det fortare.
  11. Servering: Servera kakan med en klick lättvispad grädde och pudra lite kakao över om du vill.