Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Moussaka


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 2 auberginer
  • 1 tsk salt
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g blandfärs
  • smör eller kokosfett att steka i
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • salt och peppar
  • smör eller kokosfett att steka i
  • 2 ägg
  • 1 dl majonnäs
  • 3 dl riven ost

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skär auberginerna i skivor och lägg dem på en bricka. Strö över saltet och låt de stå och vätska ur sig medan du gör färssåsen.
  3. Hacka löken och pressa eller riv vitlöken. Fräs tillsammans med färsen i smör eller kokosfett. Tillsätt tomatpuré, spiskummin, paprikapulver och smaka av med salt och peppar.
  4. Skölj aubergineskivorna och torka av dem med hushållspapper. Stek dem i smör eller kokosfett och lägg dem i en smord ugnsform lite omlott.
  5. Häll över färsen. Vispa ihop ägg och majonnäs och blanda med den rivna osten.
  6. Låt stå i ugnen tills moussakan har fått en fin yta, 10-15 minuter.