Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Morotssoppa – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 230 st har redan röstat

Morotssoppa är fantastiskt gott och dessutom både nyttigt och billigt! Perfekt om du vill äta något gott men hälsosamt. Det här är ett klassiskt recept på morotssoppa men vill du kan du smaksätta med ingefära, chili, linser och/eller curry. Toppa soppan med färsk persilja.

Morotssoppa går snabbt att göra och det kommer att bli en stor favorit! Här är Mitt köks bästa recept.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 gul lök, skalad och skivad
  • 8 stora morötter, skalade och skivade
  • 2-3 lagerblad
  • 1 msk margarin alternativt smör
  • 8 dl vatten
  • 2 buljongtärningar
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Lägg lök och morötter med lagerbladen i en stor gryta. Bryn lite lätt innan du slår på vatten och låt det koka i 20 minuter med buljongtärningarna.
  2. Ta mixern eller matberedaren och kör tills du får en slät puré. Godast blir den att mixa med lagerbergsbladen kvar i.
  3. Salta, peppra och servera, gärna med en ostmacka till.
2 kommentarer om "Morotssoppa – enkelt recept"
    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Magnus

      Hej Magnus, Ja en stavmixer fungerar. Se bara till att grönsakerna är ordentligt mjuka innan du mixar soppan. Mvh Mitt kök-redaktionen.