Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Glutenfria morotscupcake
s

    Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg
    Glutenfria morotscupcake
s
    Foto: Malte Danielsson
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Butternutpumpa-paj Mitt Kök 105 min 1/5
    Pumpa & brie-crostini med muscovadonötter Mitt Kök 30 min
    Pumpabruléer Mitt Kök 25 min
    Kladdkaka De Luxe CarpeDomani 40 min 4/5
    Mojitokakor – drömmar med mynta och lime Mitt Kök 30 min 4/5
    Blåbärscupcake med limefrosting Mitt Kök 40 min 5/5
    fika baka glutenfritt sockerfritt muffins ägg mjölk morötter

    Ingredienser

    6 stycken
    • 4 ägg
    • 1 dl sukrin gold
    • 1 dl mjölk
    • 1 dl yoghurt
    • 2 1/2 dl mandelmjöl
    • 1/2 dl kokosmjöl
    • 2 tsk bakpulver
    • 2 tsk kanel
    • 1 tsk malen ingefära
    • 2 rivna morötter

    Glasyr

    • 75 g smör
    • 150 g philadelphiaost
    • 1 lime
    • 3 msk sukrin melis

    Dekoration

    • lime i skivor
    • 3 passionsfrukter

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Vispa ägg och sukrin fluffigt i en skål. Tillsätt de andra ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet. Fördela smeten i stora muffinsformar och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna.
    3. Gör glasyren genom att vispa smör och ost i en skål. Riv skalet fint från limen och pressa ut juicen. Blanda ner skalet i smeten tillsammans med saften och sukrinet.
    4. Lägg glasyren i en spritspåse och spritsa över blandningen på muffinsen. Dekorera med en limeskiva och en halv passionsfrukt.
    Du kanske även gillar
    Scones med jordgubbsmarmelad och vispad crème fraiche Mitt Kök 60 min 4/5
    Brioche med pepparrotsost och rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Tigerkaka med Marianne Mitt Kök 30 min 4/5
    Cupcakes med polkagodis Mitt Kök 40 min 5/5
    Banoffeepaj med Dajm – recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Dumlegrottor Mitt Kök 25 min 4/5
    Kokosbollar – Chokladbollar utan nötter – Raw Chufabollar DoriMax 15 min 4/5
    Glutenfria kardemummabullar med vaniljkräm Mitt Kök 45 min 3/5
    Choklad cupcakes med vaniljfrosting💗 Emmy och Frida 30 min 2/5
    Kärleksmumskakor Mitt Kök 50 min 4/5
    Mjuk muscovadokaka Mitt Kök 25 min 4/5
    Katalaner med jordgubbsfyllning Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Sockerbullar med vanilj i långpanna Mitt Kök 55 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5
    Lasagne med grönkål, valnötter & svamp Mitt Kök 45 min 3/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Ugnsbakad fylld lax med färskostkräm Mitt Kök 30 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Kanelbullar – ljuvligt gott recept på saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5