Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mormors sockerkaka med honungssirap

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 portioner

Sockerkaka

  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • smör och ströbröd till formen

sirap:

  • 3 msk honung
  • 1 msk citronsaft, färskpressad
  • 3 st passionsfrukter

Garnering:

  • bär, till exempel jordgubbar(kan uteslutas)

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda mjölet med bakpulvret.
  3. Smält smöret i en liten kastrull och häll i mjölken.
  4. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt den varma smör- och mjölkblandningen. Rör ner mjölet.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form. Sätt formen i nedre delen av ugnen och grädda kakan cirka 40 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp. Lägg kakan på ett serveringsfat.
  6. Smält honungen i en kastrull. Blanda i citronsaften och passionsfruktköttet. Ringla sirapen över kakan. Garnera gärna med bär.