Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mojo

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Ingredienser

4 dl
  • 2 röda paprikor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 skiva vitt bondbröd
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 dl olivolja
  • salt

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Rosta paprikorna i mitten av ugnen tills skalet är svart och blåsigt. Lägg paprikorna en stund i en plastpåse så lossnar skalet lättare. Dra av skalet och kärna ur paprikorna.
  2. Hacka vitlöken. Kantskär brödet.
  3. Mixa paprika, vitlök, bröd, vinäger, honung och chiliflakes till en slät blandning.
  4. Mixa i olivoljan, lite i taget. Smaka av med salt. Förvara mojon i kylen, men servera den rumstempererad.