Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mojo rojo

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Ingredienser

1 sats
  • 4 st röd paprika
  • olja till rostning
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 st lime, saft från
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl olivolja
  • 4 st skivor vitt formbröd, utan kanter
  • salt, svartpeppar
  • tabasco efter smak

Så här gör du

  1. Gnid in paprikorna i olja och rosta dem i ugnen, 180 grader, i 10 minuter eller tills de har fått färg på skalet.
  2. Kyl ned paprikorna i en bunke med kallt vatten. Skala och kärna ur paprikorna.
  3. Mixa dem med övriga ingredienser, smaka av med salt, peppar och tabasco.