Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mojitokakor – drömmar med mynta och lime

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 13 st har redan röstat

Ingredienser

45 stycken
  • 2 1/4 dl strösocker
  • 1 väl tvättad lime, rivet skal
  • 2 msk myntablad, 10 toppar, gärna Marockomynta
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1/2 dl rapsolja
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk hjorthornssalt

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 125 grader. Lägg socker och rivet limeskal i matberedaren med kniven monterad. Tillsätt myntabladen och mixa till ett grönfärgat socker. Tillsätt smöret i klickar och olja i en fin stråle – mixa till en smidig smet. Blanda vetemjöl och hjorthornssalt och arbeta snabbt in till en deg.
  2. Forma degen till runda små kulor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen, cirka 20 minuter. Ta ut kakorna och låt dem ligga kvar på plåten tills de svalnat. Förvara i kakburk med lock.