Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mjuk pepparkaka med apelsin

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 13 st har redan röstat

Mjuk pepparkaka saftig och kryddig. Apelsin kompletterar de klassiska pepparkakskryddorna i denna mjuka pepparkaka.

Ingredienser

10 bitar

Mjuk pepparkaka

  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl grädde
  • 1 st apelsin, saft och skal från
  • 2 tsk ingefära, malen
  • 2 tsk nejlikor, mortlade
  • 2 tsk kardemumma, malen
  • 2 tsk kanel, malen
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Så här gör du

  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa ägg och socker luftigt.
  3. Tillsätt smöret, grädden, apelsinskalet och apelsinsaften.
  4. Blanda ner mjölet, kryddorna och bakpulvret. Rör till en slät smet.
  5. Smöra och bröa en rund form. Häll smeten i formen och grädda i ugn, 175 grader, i cirka 40 minuter.