Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mitt köks julköttbullar

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Världens godaste köttbullar till julbordet. Testa du också!

Ingredienser

30 köttbullar beroende på storlek
  • 2 msk ströbröd
  • 3/4 dl grädde
  • 2 st ansjovisfiléer
  • 1 ⁄2 gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st ägg
  • 500 g blandfärs
  • 1 msk malen kryddpeppar
  • 1 nypa socker
  • salt spritspåse

Så här gör du

  1. Blanda ströbröd och grädde och låt stå ca 5 minuter.
  2. Hacka löken fint och fräs den mjuk i smör tillsammans med mortlad kryddpeppar.
  3. Rör ner i grädden tillsammans med färs, ägg, fint hackad ansjovis, salt och en nypa socker.
  4. Arbeta ihop till en trådig smet.
  5. Slå upp i en spritspåse och spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper. Använd en tandpetare eller tändsticka till hjälp så det blir bullar.
  6. Baka i ugnen på 225 garder i 5-8 minuter, de ska vara bakade rakt igenom.
  7. Kyl ner dom och förvara i kylen om Ni vill äta en annan dag. Om Ni vill äta på direkten, ge köttbullarna yta genom att steka i rikligt med smör tills de fått fin yta.