Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Minestronesoppa


Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 1/2 dl risonipasta
  • 1/4 rödlök
  • 1/2 morot
  • 1/4 zucchini
  • 1/2 msk tomatpuré
  • 1/2 burk hela tomater
  • 100 g stora vita bönor
  • 2 dl vatten
  • 1/2 buljongtärning
  • persilja
  • basilika
  • 1 nypa socker
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Skär lök, morot och zucchini i små tärningar och fräs i olivolja.
  2. Tillsätt tomatpuré, tomat, vatten, buljongtärning och pasta och låt koka tills pastan har lagom konsistens.
  3. Tillsätt bönor, hackad persilja och basilika och smaka av med socker, salt och peppar.