Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mhamara – recept på paprikaröra

Betyg: 1/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 3 röda paprikor
  • 1 1/2 dl valnötter
  • 2 msk ströbröd
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk pressad citron
  • 2 krm spiskummin
  • 2 krm paprikapulver
  • 1 msk agavesirap
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 3 msk vatten
  • 3 msk olivolja
  • salt

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Grilla paprikorna högt upp i ugnen tills skalet är svart och blåsigt.
  2. Lägg dem i en plastpåse cirka 10 minuter, så lossnar skalet lättare. Dra av skalet. Ta bort kärnorna. Låt kallna.
  3. Rosta nötterna i en torr och het panna.
  4. Mixa ingredienserna till ett grovt mos. Smaka av med salt. Låt smakerna mogna före servering.