Mascarponepaj med vit choklad
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
4 portioner
- 1-2 förpackningar pajdeg (se tips ovan)
- 300 g vit choklad
- 1 dl vispgrädde
- 300 g mascarpone
- 1/2 lime, färskpressad saft
- 1 dl siktat florsocker
Till garnering
- 250 g färska hallon
- florsocker
- mynta
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut pajdegen i en pajform, eller lägg ihop 2 pajdegar och tryck ut dem i formen. Ställ kallt cirka 30 minuter.
- Grädda pajen cirka 15 minuter eller tills den är klar. Låt kallna.
- Hyvla spån av cirka 30 gram av chokladen med ost- eller chokladhyvel. Lägg chokladspån på en tallrik med bakplåtspapper och förvara kallt.
- Hacka resten av chokladen.
- Värm grädden i en liten panna. Ta pannan från värmen och lägg i den hackade chokladen, låt den smälta under omrörning. Låt svalna, men inte stelna.
- Mät upp mascarpone i en bunke. Tillsätt limesaften och florsocker och vispa ihop. Blanda i den avsvalnade chokladen. Låt krämen kallna.
- Fyll pajen med krämen. Toppa med hallon och chokladspån. Garnera med siktat florsocker. Toppa med myntan.
4 kommentarer om "Mascarponepaj med vit choklad"
Du kanske även gillar
Populära recept
Ann Frankenberg
”Värm grädden”……hur mycket? står inget om grädde i receptet Hur mycket mascarpone??? finns inte heller med i receptet.
Mitt Kök
Hej! Det var en miss från oss, nu ska receptet vara uppdaterat 🙂 Trevlig helg!
Hellas
De sex som gett receptet 4 ☆ kan inte gärna läst det än mindre använt det, eftersom de två huvudingridientserna fattas, de är till o med namnet på pajen!!!
Mvh!
Mitt Kök
Hej! Det var en miss från oss att grädden och mascarponen föll bort, nu ska receptet vara uppdaterat 🙂 Trevlig helg!