Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Marockanska munkar

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

40 munkar
  • ½ pkt jäst (25 g)
  • 1 msk salt
  • 5 dl + ljummet vatten
  • 1 kg vetemjöl (cirka 16 dl)
  • 1–2 liter olja till fritering
  • flor- eller strösocker

Så här gör du

  1. Lös upp jästen i salt och 5 deciliter vatten. Vänta i 30 minuter.
  2. Tillsätt 5 deciliter vatten och mjölet, lite i taget. Jäs i 30 minuter.
  3. Värm upp olja till 180 grader i en kastrull eller en panna med höga kanter. Forma munkarna en efter en och fritera några åt gången.
  4. Lägg på hushållspapper. Strössla över flor- eller strösocker.