Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Marockansk lammsoppa


    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
    Marockansk lammsoppa

    OKÄND
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Pasta ripiena al forno Lena Söderström 40 min 5/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 5/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 5/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 5/5
    Ostpaj med gravlaxtopping Lena Söderström 105 min

    I Marocko toppar man den här soppan med strimlade dadlar och ägghalvor som pudrats med paprikapulver. Men soppan är matig som den är. Servera den gärna med en klick turkisk yoghurt i stället.


    Afrika middag fest kött

    Ingredienser

    6 portioner

    • 300-400 g benfri lammstek
    • 
2 gula lökar

    • 1 bit rotselleri, 250 g

    • 1 morot

    • 3 tomater
    • 
olivolja

    • 1 tsk paprikapulver

    • 1 tsk mald ingefära

    • 1/2 g saffran

    • 2 liter vatten

    • 4 msk koncentrerad kalvfond

    • 1 burk kikärter, 400 g

    • 2 dl torkade röda linser
    • 
cirka 1 tsk harissa
    • 
flingsalt

    • 1 dl hackad bladpersilja

    • 1 dl hackad färsk koriander

    Så här gör du

    1. 
Putsa köttet fritt från senor och hinnor. Skär det i små bitar, 1-2 centimeter stora.

    2. Skala och klyfta löken. Skala rotfrukterna och skär i små tärningar. Skär tomaterna i mindre bitar.

    3. Fräs lök och rotfrukter i olivolja i en gryta utan att det tar färg. Höj värmen, lägg i köttet och låt det bryna. Strö över kryddorna och låt fräsa med en liten stund.

    4. Tillsätt tomater, vatten och fond. Koka soppan sakta under lock tills köttet är mört, cirka 40 minuter.

    5. Skölj kikärterna och låt rinna av. Tillsätt kikärter och linser i soppan och koka tills linserna är mjuka, 8-10 minuter. Smaka av med harissa och salt. Blanda i örterna.
    Du kanske även gillar
    Bouillabaisse, fransk soppgryta Lena Söderström 70 min
    Seljanka – rysk fisksoppa med saltgurka och smetana Lena Söderström 50 min
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min
    Enkel åländsk soppa med abborre Lena Söderström 50 min 5/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 5/5
    Sotad pilgrimsmussla med rågbröd, gurka & ostron Karl Bundgaard 60 min
    Gnocchi med kantareller,pumpa & lagrad ost Karl Bundgaard 45 min 2/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Ugnsgratinerad kycklingmiddagskorv med zucchini och tomat Mitt Kök 15 min 5/5
    Kycklingköttbullar på spett med jordnötssås Mitt Kök 15 min 3/5
    Populära recept
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 3/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5