Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mandelpannkakor

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 20 st har redan röstat

Ingredienser

10 stycken
  • 4 ägg
  • 4 dl kokosmjölk
  • 1⁄2 dl vispgrädde
  • 1 1/2 msk fiberhusk
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1 krm salt
  • 1 tsk vaniljpulver
  • smör till stekning

Rårörda hallon

  • 4 dl hallon
  • 2 msk sötströ eller lättströ

Tillbehör

  • 3 dl vispgrädde

Så här gör du

  1. Mandelpannkakor: Vispa ihop ägg, kokosmjölk, vispgrädde och fiberhusk. Vispa i mandelmjöl, salt och vaniljpulver. Låt smeten svälla i 6-8 minuter.
  2. Stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidorna på medelvärme i smält smör i en stekpanna.
  3. Rårörda hallon: Rör ihop hallon och sötströ eller lättströ med en gaffel.
  4. Vispa grädden och servera till pannkakorna och rårörda hallon.