Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mac & cheese med rökt sidfläsk

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Ingredienser

2 portioner
  • 150 g makaroner, gärna skruvar
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 dl vispgrädde
  • ½ tsk chiliflakes
  • 1 tsk chipotlepasta
  • 1 krm salt
  • 2 dl cheddarost eller gratängost, riven
  • 150 g rökt sidfläsk
  • 1 msk lönnsirap

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Häll mjölken i en kastrull. Vispa ner mjölet och koka upp, vispa under tiden.
  4. Tillsätt grädde, chiliflakes, chipotlepasta och salt. Sjud i ett par minuter.
  5. Vänd i makaronerna och hälften av osten. Häll upp i en ugnsform och strö över resten av osten.
  6. Grädda mitt i ugnen i cirka 15–20 minuter.
  7. Strimla sidfläsket och stek det precis före servering eller grilla hela biten och skär upp den i bitar. Lägg på fläsket och ringla över lönnsirap.