Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Lövbiffsgryta – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 1011 st har redan röstat
    Lövbiffsgryta – recept
    Foto: Ulrika Pousette
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Bönsallad med citronvinägrett och baconpangratto Mitt Kök 30 min 4/5
    Panzanella – recept på italiensk sallad Mitt Kök 30 min 3/5
    Rödbetssallad med nötpanerad fetaost Mitt Kök 35 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 4/5

    En lättlagad gryta med mycket smak. Den kräver en minimal arbetsinsats, men ska stå och sjuda ett tag.

    Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Middagstipset” (Bonnier Fakta) som bland annat finns på Adlibris.

    middag lunch vardagsmat gryta husman kött grädde crème fraiche

    Ingredienser

    4 portioner
    • 800 g lövbiff
    • smör att steka i
    • 4 msk tomatpuré
    • 3 dl vatten
    • 3 msk koncentrerad oxfond
    • 2 msk kinesisk soja
    • 1 dl vispgrädde
    • 3 dl crème fraiche
    • flingsalt
    • persilja att garnera med

    Till servering

    • kokt potatis eller ris

    Så här gör du

    1. Skär lövbiffen i centimeterbreda strimlor.
    2. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg. Rör ner tomatpurén och låt fräsa en kort stund.
    3. Blanda ner vattnet och låt sjuda under lock på svag värme i 1 ½–2 timmar. Nästan allt vattnet ska ha ångat bort.
    4. Tillsätt oxfond, soja, grädde och crème fraiche.
    5. Rör ihop och låt alltsammans sjuda i några minuter och smaka av med flingsalt. Klipp över persilja och servera med kokt potatis eller ris.
    9 kommentarer om "Lövbiffsgryta – recept"
    • Mona Svensson
      Mona Svensson

      Det står först att grytan tar 35 min. Att tillaga Senare står det att grytan ska puttra 11/2 -2 tim. Hur går det ihop? Någon som vet?

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Mona Svensson

        Hej,
        Tid i ugn, jästid, tidsåtgång för långkok osv anger vi som regel inte i recepten. Mvh Mitt kök-redaktionen

    • Lena Viktoria Gustafsson Mueller
      Lena Viktoria Gustafsson Mueller

      Det är lite dumt tycker jag. Ett recept som man tror går fort tar då mycket längre tid. Borde vara den aktuella tiden som räknas in tidsåtgången.
      Mvh Lena

    • Pont85ma
      Pont85ma

      Stämmer det verkligen att det ska koka 1 1/2-2 timmar, låter länge för tunn strimlad lövbiff ??

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Pont85ma

        Ja, det stämmer! Hälsningar Mitt kök-redaktionen

    • Iren Karlberg-Nilsson
      Iren Karlberg-Nilsson

      Strimlad lövbiff som kokar så länge borde det bli en gröt av..nä vi gjorde som man brukar..stekte köttet..lät puttra ett litet tag, sen i med dom andra ingredienserna…Då var det helt OK!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Iren Karlberg-Nilsson

        Hej Iren och tack för tipset angående koktiden! Hälsningar, Mitt kök-redaktionen ?

    • Jensa i Enskede
      Jensa i Enskede

      Receptet absolut konstruerat av en äldre person som saltar för mycket på allt! Skippa flingsaltet, addera en rejäl nypa nymald svartpeppar, minska på fonden och glöm ”potatis eller ris” och servera med pasta i stället, gärna med nyriven parmesan på så blir detta absolut en delikatess!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Jensa i Enskede

        Hej Jensa! Det låter riktigt gott med svartpeppar och pasta, härligt med olika variationer på en rätt ?? Hälsningar, Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Potatisstomp – recept Mitt Kök 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Kantarellrisotto med prosciuttoflarn Mitt Kök 45 min 4/5
    Tomatpaj – recept på vegetarisk paj Lena Söderström 35 min 4/5
    Tabbouleh – recept Lena Söderström 15 min 4/5
    Glutenfria köttbullar – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Gräddsås glutenfri – klassiskt recept Mitt Kök 4/5
    Hedvigsoppa – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Sommarpasta med smak av citron Emmy och Frida 15 min 3/5
    Tacosoppa – enkelt recept Mitt Kök 4/5
    Populära recept
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Kladdsugare – recept på kladdkakedammsugare Mitt Kök 40 min 4/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese Therese Mattisson 30 min 4/5
    Kladdkaka med nutellamaräng Mitt Kök 60 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Knäckig rabarberpaj – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5