Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lomi lomi lax poké bowl

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g rå lax, gärna salmalax
  • 1 tsk salt
  • 2 tomater
  • ½ gul lök
  • 1 salladslök
  • 2 avokado
  • 80 g sockerärter eller sugarsnaps
  • 2 krm chiliflakes
  • 150 g algsallad
  • 40 g alfa alfalfagroddar eller vitlöksgroddar
  • 40 g ärtskott
  • 4 limeklyftor
  • japansk soja

Så här gör du

  1. Skär laxen i kuber, blanda saltet med laxen. Skär tomaterna i klyftor och kärna ur dem. Skär tomatköttet i tärningar. Hacka den gula löken. Blanda ihop laxtärningarna, tomatbitarna och löken.
  2. Strimla salladslöken.
  3. Dela avokadon på mitten, kärna ur och skala, skär i skivor och forma till avokadorosor.
  4. Strimla sockerärterna på längden.
  5. Servering: Lägg laxen i portionsskålar, strö över salladslöken och chiliflakes. Lägg på avokadorosor, sockerärtor, algsallad, groddar och ärtskott i grupper runtomkring. Lägg på limeklyftorna. Servera soja vid sidan om.