Lökdipp
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
8 bufféportioner
- 4-6 färska knipplökar, ca 400 g
- 6-8 vitlöksklyftor
- 100 g smör
- 4 krm strösocker
- 4 msk kallpressad rapsolja
- 1 1/4 dl hackad persilja
- 500 g kesella
- salt
- nymald peppar
Så här gör du
- Hacka lök och vitlök. Mjukstek sakta i smöret utan att löken tar färg, 20–30 minuter. Blanda i sockret och fräs ytterligare någon minut. Låt kallna.
- Mixa lök, rapsolja, persilja och kesella. Smaka av med salt och peppar. Låt smakerna mogna minst någon timme före servering. Krämen kan förvaras i kylen, men bör serveras rumstempererad.
Du kanske även gillar
Populära recept
