Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ljuvliga ostfrallor

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 16 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 50 g jäst
  • 75 g normalsaltat smör
  • 5 dl standard mjölk
  • 1½ tsk salt
  • 1½ tsk strösocker
  • 2½ tsk bakpulver
  • 12-13 dl vetemjöl special
  • 1 dl riven prästost, lagrad.
  • 1 st ägg, ekologiskt

Så här gör du

  1. Smula ner jäst, socker och salt i en assistent. Smält smör och häll i mjölken tills degspadet blir ljummet. Blanda i degvätskan och rör ner mjölet och bakpulver, lite i taget. Låt degen blandad väl och jäs degen i 25 minuter. Ta degen och rulla ut på lätt mjölat bord. Degens ska bli som en lång korv. Dela i 16 bitar, rulla dom till runda bollar och lägg på ett bakplåtspapper. Pensla bröden med ägg och lägg riven ost över. Låt jäsa i cirka 60 minuter. Grädda i mitten av ugnen, i ungefär 8 minuter på 225 grader. Serveras färska med ditt favoritpålägg.