Linssoppa – recept på godaste soppan
Foto: Linnéa Seidel
Här är ett underbart gott recept på linssoppa som kommer från bloggen Linnéas skafferi. Det är duktiga Linnéa Seidel som komponerar recepten, lagar maten och tar fantastiskt fina bilder.
Det här receptet på linssoppa är väldigt gott, lättlagat och prisvärt.
Har du lite extra tid kan du baka ett gott bröd att servera till soppan – till exempel det här goda bakpulverbrödet, också det från Linnéas skafferi.
Läs också: Gott recept på linsgryta
Ingredienser
4 portioner
- 2 dl röda linser
- 1 sötpotatis
- 1 liten palsternacka
- 3 morötter
- ca 2 cm ingefära
- spiskummin
- rökigt paprikapulver
- salt
- limesaft
Så här gör du
- Koka linserna enligt instruktionerna på förpackningen.
- Skala och skär ner potatis, palsternacka och morötter i bitar i en kastrull med . Skala och hacka lök och vitlök grovt.
- Lägg allt i en kastrull och slå på vatten så det täcker rotfrukterna. Ha i grönsaksbuljong. Låt koka tills alla rotfrukter är mjuka.
- Häll av kokvattnet men spar det.
- Lägg kokta linser, rotfrukter, ingefära och kryddor i en matberedare eller blender. Mixa till en slät puré.
- Tillsätt kokvattnet, lite i taget tills du får rätt konsistens på din soppa. Smaka av med salt och limesaft.
- Garnera gärna med färsk persilja och chili flakes.
2 kommentarer om "Linssoppa – recept på godaste soppan"
Du kanske även gillar
Populära recept
Richard Klingspetz
Det är ju mer än halvvägs till en Mulligatawny. Det är ännu godare!
Tomas Trulsson
Värdelöst skrivet recept. Ska lök och vitlök koka med? ska ingefäran koka med? Hur mycket kryddor ska man ha?