Linsgryta
Foto: Karolina Olson Haglund
Linsgryta är både enkelt, billigt och gott. Här är ett relativt klassiskt recept på en vegetarisk linsgryta med röda linser, morot, paprika, vitlök och färska kryddor i form av basilika. Den är nyttig, snål på kalorier (bara 329 kcal) och går snabbt att göra. Njut av den som den är eller tillsammans med ett gott bröd om du önskar det. Om du är sugen på något mer recept med linser så kolla in en god linssoppa som du hittar här!
Ingredienser
1 portion
- 1 mellanstor potatis
- 1/4 gul lök
- 1/2 morot
- 1/2 röd paprika
- 1/2 dl röda linser
- 1/2 burk krossade tomater
- 2 dl vatten
- 1 msk grönsaksfond
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk olivolja
- 1/2 tsk socker
- färsk basilika
- salt och peppar
Så här gör du
- Skala och tärna lök, potatis och morot. Dela paprikan i bitar.
- Fräs grönsakerna i olja med finhackad vitlök. Tillsätt linser, krossade tomater, fond och vatten.
- Låt koka tills linserna och grönsakerna har lagom konsistens. Tillsätt hackad basilika och smaka av med salt, peppar och socker.
Du kanske även gillar
Populära recept
