Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tjinuskisås – bästa receptet

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Enkelt recept på tjinuskisås, en klassisk rysk kolasås.
Halvfrysta lingon med tjinuskisås, kolasås, och eventuellt glass är ett kärt minne för mig.

Ingredienser

4 portioner
  • 8-10 dl halvfrysta lingon

Tjinuskisås

  • 3 dl vispgrädde + 2 dl mjölk
  • 5-6 msk strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 msk smör

Så här gör du

  1. Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt såsen koka kraftigt utan lock tills den är ljust brun och fått kolasmak, ca 10 minuter. Lägg i smöret.
  2. Servera varm med de kalla bären och eventuellt glass.