Linfröbullar med aprikos

Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
10 stycken
- 25 g jäst
- 5 dl mjölk 3%
- 2 msk rapsolja
- 2 msk pofiber
- 2 dl havregryn
- 1 dl linfrö
- 2 dl bovetemjöl
- 3/4 dl sojamjöl
- 3 msk psylliumhusk
- 1/2 tsk salt
- 5 finhackade torkade aprikoser
Så här gör du
- Smula ner jästen i en bunke och tillsätt lite av mjölken.
- Rör ut jästen i mjölken och tillsätt resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en lös deg.
- Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa i 2 timmar.
- Sätt ugnen på 225 grader. Forma degen till 10 frallor med fuktade händer och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda frallorna i mitten av ugnen i cirka 20 minuter och låt dem sedan svalna på galler under bakduk.

Du kanske även gillar
Populära recept