Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Avokadosoppa med fetaost och ärtskott

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

4 PORTIONER
  • 3 avokador
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl vispgrädde
  • 80 g spenat
  • salt
  • malen svartpeppar

Tillbehör

  • 100 g fetaost
  • 20 g ärtskott
  • avokadoolja
  • svartpeppar

Så här gör du

  1. Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar.
  2. Koka upp grönsaksbuljongen och grädden.
  3. Tillsätt avokadorna och spenat, mixa med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servering: Häll upp soppan i tallrikar, strö över fetaost och lägg på ärtskott. Ringla över avokadoolja och strö över svartpeppar.