Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Laxsoppa med nudlar

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 50 g färsk lax
  • 50 g morötter i stavar
  • 50 g sugarsnaps
  • 50 g blekselleri i stavar
  • 50 g kimchi
  • 4 dl lantbuljong
  • 1 tsk färsk riven ingefära
  • lite finhackad chili
  • ½ tsk sesamolja
  • 1 krm röd currypaste
  • 100 g shiratakinudlar
  • färsk koriander

Så här gör du

  1. Skär laxen i kuber.
  2. Skär grönsakerna i fina stavar eller bitar.
  3. Koka upp buljong och lägg i grönsaker och ingefära, chili, sesamolja och currypaste. Låt sjuda i 5 minuter.
  4. Skölj nudlar, låt rinna av och lägg i soppan. Lägg i laxen och låt sjuda i 5 minuter till.
  5. Servera med färsk koriander.