Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Laxpasta

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

2 personer
  • 2 morötter
  • 1 lök av valfri sort
  • 2 selleristjälkar
  • 5 rädisor
  • 15 sockerärtor
  • 1 knippe bladpersilja
  • 1 tsk torkad eller ett knippe färsk basilika
  • 1 tsk torkad eller ett knippe färsk timjan
  • 1 tsk torkad eller ett knippe färsk oregano
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl vispgrädde
  • 250 g rökt lax, skivad
  • färsk pasta till 2 personer

Så här gör du

  1. Hacka alla grönsaker till små tärningar.
  2. Fräs morötterna i olja, när de börjat mjukna, häll i resten av grönsakerna.
  3. Fräs alla grönsaker någon minut, tillsätt sedan laxen. Allteftersom laxen tillagas smular den isär och får en ljusare färg. Tillsätt kryddorna och rör hela tiden i pannan.
  4. När laxen är klar, tillsätt crème fraiche och rör ut den. Tillsätt sedan grädden. Rör tills det tjocknat, smaka av med peppar. Inget salt behövs eftersom laxen är salt i sig. Servera med färsk pasta och vitt vin.