Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Laxpanna med kantareller, enbär och lingon

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 201 st har redan röstat
    Laxpanna med kantareller, enbär och lingon
    JENNY GRIMSGÅRD
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min 5/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 5/5
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås Mitt Kök 20 min 5/5

    Snabblagat med en underbar smak av vilt!

    middag lunch lättlagat snabbt utvalt fisk grädde lax lingon kantareller

    Ingredienser

    4 portioner
    • 4 bitar skinn- och benfri lax, cirka 500 g
    • 1 purjolök
    • cirka 150 g kantareller
    • 3 dl matlagningsgrädde
    • 2 tsk vetemjöl
    • 1 tsk kinesisk soja
    • 1/2 tsk balsamvinäger
    • 1 tsk svartvinbärsgelé
    • 1 1/2 msk vilt- och kantarellfond
    • salt
    • nymalen svartpeppar
    • 1 tsk timjan
    • 1 1/2 tsk nystötta enbär
    • 1-2 msk lingon

    Så här gör du

    1. Skär laxen i bitar, cirka 2x2 cm. Bryn bitarna i smör i en panna cirka 2 minuter. Lägg laxen på ett fat. Ansa, skölj och skiva purjolöken och stek den tillsammans med kantarellerna tills de blir gyllene.
    2. Vispa ihop matlagningsgrädde, mjöl, soja, balsamvinäger, gelé, fond och kryddor och häll i pannan med kantarellerna. Tillsätt laxen och låt alltsammans koka cirka 3-4 minuter. Strö över lingon.
    3. Servera med ris eller potatis.
    6 kommentarer om "Laxpanna med kantareller, enbär och lingon"
    • Anna-Maria Nilsson
      Anna-Maria Nilsson

      Blir ännu godare om laxen byts ut mot kycklingfilé!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Anna-Maria Nilsson

        Vilket bra tips! Det ska vi testa. Tack.

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Manoochehr Narimani

        Tack för ett bra tips! /Stina, webbredaktör Mittkök.se

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till ChristinaL

        Hej Christina och stort tack för att du uppmärksammade oss på detta. Purjolöken ska stekas tillsammans med kantarellerna och är nu med i beskrivningen i receptet.
        Med vänliga hälsningar Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Romsill i glas Mitt Kök 15 min 4/5
    Vitlöks-och timjansill Mitt Kök 15 min 5/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 3/5
    Msakaa – libanesisk moussaka Mitt Kök 35 min 3/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Mercimek köftesi – turkiska linsbiffar Mitt Kök 40 min 4/5
    Solterito de quinoa – peruansk quinoasallad Mitt Kök 20 min 4/5
    Gratinerade pastastubbar med svartkål och tomatsås Mitt Kök 65 min 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 3/5
    Populära recept
    Gratinerade pastastubbar med svartkål och tomatsås Mitt Kök 65 min 4/5
    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Biff med bambuskott Mitt Kök 30 min 4/5
    Äppelpaj med knäckig smuldeg CarpeDomani 60 min 4/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kladdkaka i långpanna – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5