Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Laxpanna med kantareller, enbär och lingon

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 254 st har redan röstat
    Laxpanna med kantareller, enbär och lingon
    JENNY GRIMSGÅRD
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Kall dillsås till panerad fisk Felicia Fernandez Lauri 15 min 3/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5

    Snabblagat med en underbar smak av vilt!

    middag lunch lättlagat snabbt utvalt fisk grädde lax lingon kantareller

    Ingredienser

    4 portioner
    • 4 bitar skinn- och benfri lax, cirka 500 g
    • 1 purjolök
    • cirka 150 g kantareller
    • 3 dl matlagningsgrädde
    • 2 tsk vetemjöl
    • 1 tsk kinesisk soja
    • 1/2 tsk balsamvinäger
    • 1 tsk svartvinbärsgelé
    • 1 1/2 msk vilt- och kantarellfond
    • salt
    • nymalen svartpeppar
    • 1 tsk timjan
    • 1 1/2 tsk nystötta enbär
    • 1-2 msk lingon

    Så här gör du

    1. Skär laxen i bitar, cirka 2x2 cm. Bryn bitarna i smör i en panna cirka 2 minuter. Lägg laxen på ett fat. Ansa, skölj och skiva purjolöken och stek den tillsammans med kantarellerna tills de blir gyllene.
    2. Vispa ihop matlagningsgrädde, mjöl, soja, balsamvinäger, gelé, fond och kryddor och häll i pannan med kantarellerna. Tillsätt laxen och låt alltsammans koka cirka 3-4 minuter. Strö över lingon.
    3. Servera med ris eller potatis.
    Du kanske även gillar
    Grillad lårfilé & surkålsslaw Mitt Kök 30 min 4/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Cowboysoppa Felicia Fernandez Lauri 50 min 4/5
    Potaje Felicia Fernandez Lauri 2 min 3/5
    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök 3/5
    Focaccia med spenat Mitt Kök 3/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim 3/5
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min 4/5
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 4/5
    Korvfat med crudités på fänkål och hasselbackspotatis Mitt Kök 4/5
    Mjukt pannbröd Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Sockerfria banan-, äpple- och morotsmuffins Baka med Magi 45 min 4/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Färskpotatissallad med varmrökt lax och sparris Mitt Kök 4/5
    Smulpaj med rabarber – recept Mia Öhrn 25 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Lammfärsbiffar med chèvre- och fänkålsgratäng Mitt Kök 3/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5