Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lax- och broccolipaj

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 100 g smör
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl sojamjöl
  • Fyllning:
  • 1 broccolistånd
  • 300 g varmrökt lax
  • 1 burk färskost, vitlök och örter, 125 g
  • 3 ägg
  • 2 dl grädde
  • Salt och vitpeppar
  • Lite ärtskott

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till pajdegen i en skål. Tryck ut degen i en pajform.
  2. Använd lite extra mjöl när du trycker ut degen om det behövs. Ställ in i frysen i 15 minuter. Förgrädda sen pajen i 10 minuter. Skär broccolin i små buketter och lägg i pajskalet.
  3. Bryt laxen med händerna och lägg i pajskalet. Klicka ut osten. Vispa ägg i en skål och blanda ner grädde, salt och peppar. Häll äggsmeten över pajen och grädda i 30 minuter i ugnen. Dekorera med ärtskott.