Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lax i ugn med citron och fetaost

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 37 st har redan röstat

God och gräddig LCHF-gratäng för lite ruggigare sommardagar.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 msk smör till formen
  • 600 g lax i 4 portionsbitar
  • 1 schalottenlök
  • 3 msk smör/kokosfett
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl passerade tomater
  • rivet skal av 1 citron
  • salt och peppar
  • 150 g fetaost
  • 300 g vitkål
  • 30 g smör

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smörj formen och lägg i laxbitarna.
  3. Finhacka löken och fräs i smör eller kokosfett i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och passerade tomater. Blanda ner citronskal och smaka av med salt och peppar.
  4. Fördela såsen på laxen och smula över fetaosten. Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Strimla vitkålen fint och fräs den i en ordentlig klick smör. Salta och peppra efter smak.
  5. Servera laxen med strimlad smörstekt vitkål.