Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lammfärssoppa

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g lammfärs
  • 100 g rotselleri
  • 1 palsternacka
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 1 tsk franska örter(kryddblandning)
  • 1 köttbuljongtärning
  • 8 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk smör
  • lite färsk oregano

Tillbehör

  • gräddfil

Så här gör du

  1. Skala och skiva selleri och palsternacka i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. Hetta upp en kastrull med olja och bryn rotfrukter, lök och vitlök i någon minut. Strö på salt, peppar och franska örter. Smula i buljongtärningen och häll på vatten. Tillsätt tomatpuré och låt koka i 5 minuter.
  3. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen. Lägg ner färsen i soppan. Häll upp i soppskålar och dekorera med oregano. Servera med gräddfil.