Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Lammburgare med fetaostkräm och salsa cruda

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Lammburgare med fetaostkräm och salsa cruda
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 2/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5

    Recept på lammburgare med fetaostkräm och salsa cruda, en sås gjord på färska cocktailtomater.

    Recept & styling: Lena Söderström Foto: Eva Hildén

    Recept på BBC glaze hittar du här!

    middag sommar grilla kött lamm

    Ingredienser

    4 portioner

    Fetakräm

    • 2 dl yoghurt
    • 200 g fetaost
    • 1 msk flytande honung
    • 1 tsk olivolja

    Salsa

    • 250 g cocktailtomater
    • 2 salladslökar
    • 1 liten rödlök
    • 3 msk äppelcidervinäger
    • 1 msk olivolja
    • salt, peppar

    Burgare

    • 600 g lammfärs
    • 1 tsk salt
    • 1 tsk spiskummin
    • 1-2 pressade vitlksklyftor
    • 1/2 kruka koriander, finhackad
    • 1 msk olivolja
    • All round-glaze, se separat recept eller köp färdig glaze

    Tillbehör

    • 4 stora hamburgebröd

    Så här gör du

    1. Börja med fetaostkrämen. Mixa ihop yoghurt och fetaost i en matberedare monterad med en kniv. Tillsätt honung och oljan och mixa ihop.
    2. Salsa. Dela tomaterna. Ansa och skiva salladslöken. Skala och hacka rödlöken.
    3. Blanda äppelcidervinäger och olivolja. Vänd ner tomater, salladslök och rödlök. Smaka av med salt och peppar.
    4. Blanda färs, salt, spiskummin, vitlök och koriander. Dela färsen i 4 lika stora bitar och forma dem till biffar.
    5. Stek biffarna i oljan eller grilla dem ca 5 minuter på varje sida och efterstek ca 5 minuter eller tills de är klara. Pensla rikligt med glaze och håll dem varma.
    6. Dela och grilla eller rosta brödet.
    7. Lägg biffarna med fetaostkräm mellan bröden. Servera med salsa cruda och citronklyftor.
    Du kanske även gillar
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Svampsallad med rökt sidfläsk och rostade äpplen Mitt Kök 50 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Örtgratinerad lax med bulgursallad Mitt Kök 50 min 5/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kyckling med krämig bönotto Mitt Kök 30 min 3/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Ölkokta musslor med friterad potatis och vitlöksmajonnäs Mitt Kök 90 min 4/5
    Ugnsbakad kolja med mandeltäcke och risotto Mitt Kök 50 min 4/5
    Populära recept
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Kanelbullar – ljuvligt gott recept på saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5