Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Läcker låda på surströmming

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 15 st har redan röstat
    Läcker låda på surströmming
    Ulf Elfving.
    Ulf Elfving

    Detta är också gott

    Kokoskolakladdkaka med mjölkchokladfluff Nu är det fikapaus 60 min 3/5
    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Frukt-bakelse Evelina Karlsson 1 min 3/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 4/5
    Smashed rödbeta med friterad vitlök, getost och sallad Mitt Kök 50 min 5/5
    Wistam momento Mitt Kök 5/5

    Låda på surströmming är så gott så jag blir knäsvag! Funkar fint även för dem som inte vågat prova surströmming ”naturell”.  Serveras med smält smör i inte alltför liten mängd.

    Något annat  än kallt öl har jag svårt att tänka mig som dryck till denna ljuvliga rätt.

    Ingredienser

    1 portion
    • 6-8 st medelstora kokta potatisar
    • 1 st stor, hackad gul lök
    • 6-8 st rensade surströmmingar (eller c:a 5 färdigrensade flundror)
    • 4 st ägg
    • 3-4 dl grädde (eller gräddmjölk, ta lite mindre av det senare)
    • 1+2 msk smör
    • 2 msk ströbröd

    Så här gör du

    1. Smörj en form med smör.
    2. Skär den kokta potatisen i skivor. Skär surströmmingsfiléerna i bitar. Hacka löken. Varva alltsammans i formen. Potatis överst och underst!
    3. Blanda ägg och grädde/gräddmjölk. Peppra. Salta sparsamt (surströmmingen är salt). Häll äggstanningen över innehållet i formen.
    4. Täck med ströbröd och några rejäla klickar smör.
    5. Grädda i 220 grader c:a 45 minuter eller tills äggröran stelnat och ytan blivit gyllenbrun.
    Du kanske även gillar
    Tanqueray Blackcurrant Royale French 75 Mitt Kök 5 min 4/5
    Marängsviss med getostkräm, persika och hallon Mitt Kök 55 min 5/5
    Alkoholfri drink med nypressad citronlemonad Mitt Kök 5 min 4/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min 4/5
    Chong Qing Mian nudlar Lulu Jia 15 min 4/5
    Chocolate chip cookies med brynt smör och kaffe Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Pralinkakor med mjölkchoklad, mandel och flingsalt Nu är det fikapaus 45 min 4/5
    Bucho’s smoothie Bucho 5 min 3/5
    Munvattnande kyckling Lulu Jia 45 min 4/5
    Nässelchips med svampsalt Mitt Kök 35 min 4/5
    The big KISS apple G&T Mitt Kök 3/5
    Populära recept
    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Aubergineröra med valnötter Baka med Magi 60 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Tabbouleh med grillade grönsaker & halloumispett Lena Söderström 45 min 5/5
    Rabarberkaka med mazarinfyllning Elisabeth Johansson 3/5
    Jordgubbstårta med maräng – recept Mitt Kök 90 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5