Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kycklingtortilla med hemlagad chilimajonnäs

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

2 portioner
  • 2 st kycklingfiler
  • 1 st avokado
  • 6 st coctailtomater
  • 1 kruka koriander
  • 1 ask groddar
  • 0,5 rödlök
  • 30 g ruccola
  • smör
  • salt peppar och rökig chilipulver
  • 4 st tortilla bröd
  • 1 st lime

Majonnäs

  • 1 st äggula
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0,5 msk vitvinsvinäger
  • 1,25 dl matolja
  • 0,5 st rödchili
  • 1 st inlagd red Jalapeño
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Börja med majonnäsen. Blanda äggula, senap och vinäger. Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. Hacka chilin och vispa ner. Smaka av med salt och peppar. Smörstek kycklingen och krydda med salt, peppar och rökig chilipulver. Dela tomaterna, avokadon, hacka rödlöken. Skölj rucolan och groddaran. Plocka korianderblad. Värm tortillabröden i ugnen. Dela limen. Montera och äta.