Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kycklingsouvlaki med tzatziki

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg
    Kycklingsouvlaki med tzatziki
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min
    Torskbiff med vita rotfrukter, citronpicklade grönsaker och kål, skummig dillsås och rostade frön Mitt Kök 50 min 5/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 3/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Rulader med rostad vitlökssås Mitt Kök 55 min 3/5

    Souvlaki på kyckling med tzatziki och grekisk sallad.

    Recept och styling: Christina Asplund Foto: Thomas Carlén

    Grekland middag grilla kyckling

    Ingredienser

    6 portioner
    • 1 kg kycklinglårfilé
    • salt, peppar
    • bambugrillspett, blötlagda

    Marinad

    • 1 tsk citronskal, rivet och pressad citronsaft
    • 1/2 dl olivolja
    • 1 msk färsk rosmarin, hackad
    • 1 msk färsk timjan, hackad
    • 1 vitlöksklyfta, skivad
    • 1/2 tsk krossade svartpepparkorn

    Tzatziki

    • 1 gurka
    • 1 tsk salt
    • 3 dl grekisk yoghurt 10 %
    • 2 vitlöksklyftor, rivna
    • 1 msk olivolja
    • salt, svartpeppar

    Så här gör du

    1. Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal och pressad saft, olivolja, rosmarin, timjan, vitlök och svartpeppar. Gnid in marinaden i köttet. Knyt till påsen och låt köttet marinera, minst 1 timme.
    2. Trä upp köttet på platta bambuspett, så är det lättare att vända köttet. Salta köttet. Grilla köttet runtom, 6 - 8 minuter. Servera grillspetten med tzatziki, grekisk sallad och eventuellt bröd.
    3. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Salta gurkan och låt den rinna av i en nätsil. Pressa ur så mycket saft som möjligt ur gurkan. Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja, salt och svartpeppar.
    Du kanske även gillar
    Kycklingfärsfyllda gula lökar med tomatconcassé Mitt Kök 55 min 3/5
    Fritopaj med salsa cruda och guacamole Lena Söderström 40 min 3/5
    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt Lena Söderström 30 min 4/5
    Ugnsbakad sötpotatis fylld med broccoli och hummus Lena Söderström 50 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 3/5
    Laxpudding med skirat smör – enkelt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Auberginesallad med hirs och rostad fetaost Mitt Kök 40 min 5/5
    Röd currysoppa med sesam och nudlar Mitt Kök 30 min 5/5
    Örtpasta med parmesan och kapris Mitt Kök 30 min 4/5
    Fritters med morot och quinoa Mitt Kök 45 min
    Zucchinigratäng med ricotta Lena Söderström 1 tim 3/5
    Populära recept
    Cashewkolapaj NattisMat 30 min 3/5
    Strömmingslåda med rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 3/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Köttfärspiroger – enkelt recept på smördeg Lena Söderström 55 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5