Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kycklingsouvlaki med tzatziki

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg
    Kycklingsouvlaki med tzatziki
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Köttfärslimpa – recept på wallenbergare som köttfärslimpa Lena Söderström 70 min 3/5
    Baconlindade köttfärsbiffar Lena Söderström 40 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Bönsallad med citronvinägrett och baconpangratto Mitt Kök 30 min 4/5
    Panzanella – recept på italiensk sallad Mitt Kök 30 min 3/5

    Souvlaki på kyckling med tzatziki och grekisk sallad.

    Recept och styling: Christina Asplund Foto: Thomas Carlén

    Grekland middag grilla kyckling

    Ingredienser

    6 portioner
    • 1 kg kycklinglårfilé
    • salt, peppar
    • bambugrillspett, blötlagda

    Marinad

    • 1 tsk citronskal, rivet och pressad citronsaft
    • 1/2 dl olivolja
    • 1 msk färsk rosmarin, hackad
    • 1 msk färsk timjan, hackad
    • 1 vitlöksklyfta, skivad
    • 1/2 tsk krossade svartpepparkorn

    Tzatziki

    • 1 gurka
    • 1 tsk salt
    • 3 dl grekisk yoghurt 10 %
    • 2 vitlöksklyftor, rivna
    • 1 msk olivolja
    • salt, svartpeppar

    Så här gör du

    1. Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal och pressad saft, olivolja, rosmarin, timjan, vitlök och svartpeppar. Gnid in marinaden i köttet. Knyt till påsen och låt köttet marinera, minst 1 timme.
    2. Trä upp köttet på platta bambuspett, så är det lättare att vända köttet. Salta köttet. Grilla köttet runtom, 6 - 8 minuter. Servera grillspetten med tzatziki, grekisk sallad och eventuellt bröd.
    3. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Salta gurkan och låt den rinna av i en nätsil. Pressa ur så mycket saft som möjligt ur gurkan. Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja, salt och svartpeppar.
    Du kanske även gillar
    Rödbetssallad med nötpanerad fetaost Mitt Kök 35 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 4/5
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Potatisstomp – recept Mitt Kök 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Kantarellrisotto med prosciuttoflarn Mitt Kök 45 min 4/5
    La Bella Verde insalata VictorTadic 45 min 5/5
    Raw Pad Thai med Bellaverde VictorTadic 45 min 3/5
    Rödbetssoppa med Flower sprouts VictorTadic 45 min 5/5
    Populära recept
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5
    Tomatpaj – recept på vegetarisk paj Lena Söderström 35 min 4/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5
    Snabba frukostbullar utan jäst – recept Mitt Kök 15 min 3/5
    Grönsaksbiffar med halloumi – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Parmesanrostad blomkål med gremolata Mitt Kök 50 min 3/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Äppelpaj med ­inbyggd vanilj­fyllning
 Mitt Kök 3/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5