Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kycklingsouvlaki med tzatziki

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg
    Kycklingsouvlaki med tzatziki
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Quinoa med melon och lax Mitt Kök 30 min 3/5
    Lättrimmad sej med rotfruktspuré Mitt Kök 45 min 3/5
    Enkel bouillabaisse – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Tagliatelle med citron och råstekt zucchini Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 4/5
    Gnocchi med tomatsås, brynt smör och kapris Mitt Kök 15 min 5/5

    Souvlaki på kyckling med tzatziki och grekisk sallad.

    Recept och styling: Christina Asplund Foto: Thomas Carlén

    Grekland middag grilla kyckling

    Ingredienser

    6 portioner
    • 1 kg kycklinglårfilé
    • salt, peppar
    • bambugrillspett, blötlagda

    Marinad

    • 1 tsk citronskal, rivet och pressad citronsaft
    • 1/2 dl olivolja
    • 1 msk färsk rosmarin, hackad
    • 1 msk färsk timjan, hackad
    • 1 vitlöksklyfta, skivad
    • 1/2 tsk krossade svartpepparkorn

    Tzatziki

    • 1 gurka
    • 1 tsk salt
    • 3 dl grekisk yoghurt 10 %
    • 2 vitlöksklyftor, rivna
    • 1 msk olivolja
    • salt, svartpeppar

    Så här gör du

    1. Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal och pressad saft, olivolja, rosmarin, timjan, vitlök och svartpeppar. Gnid in marinaden i köttet. Knyt till påsen och låt köttet marinera, minst 1 timme.
    2. Trä upp köttet på platta bambuspett, så är det lättare att vända köttet. Salta köttet. Grilla köttet runtom, 6 - 8 minuter. Servera grillspetten med tzatziki, grekisk sallad och eventuellt bröd.
    3. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Salta gurkan och låt den rinna av i en nätsil. Pressa ur så mycket saft som möjligt ur gurkan. Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja, salt och svartpeppar.
    Du kanske även gillar
    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 3/5
    Pot au feu på lamm med spenatpesto Mitt Kök 50 min 5/5
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 3/5
    La piú verde – pizza med zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    La pomodorissima – pizza med mycket tomat Mitt Kök 30 min
    Pizza di patatet– potatispizza Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza gorgonzola e pere – pizza med gorgonzola och päron Mitt Kök 30 min 4/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min 4/5
    Ajvarkyckling med squash- och blomkålsris Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza diavolina– chilipizza Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklingbollar i currymangosås, kokt ris och haricots verts Mitt Kök 30 min 2/5
    Populära recept
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Hawaiikassler med ananas Mitt Kök 30 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5