Kycklingkebab med yoghurtsås

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Foto: Lönneberga

Mitt Kök

Recept: 12709 Följare: 12963

Detta är också gott

Vegansk burgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 4/5

Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5

Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 3/5

Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5

Sunshine-burgare Lena Söderström 70 min 5/5

Kycklingfilé med apelsintzatziki Mitt Kök 40 min 3/5

Recept på lättlagad kebab som går snabbt att laga. Så god och enkel, och du behöver inte ens tallrikar!

Recept: Gabriel Jonsson/Lönneberga

TIPS! Löken blir som godast om du hinner syra den dagen innan, men om tiden ej finns går det fint att göra den cirka 30 minuter innan den ska ätas. Passa på att göra större sats när du ändå är igång. Den håller cirka 2 veckor i kylen i en tät försluten burk och passar även jättebra till korv.

Gabriel Jonsson, vinnare av Sveriges mästerkock 2019 tipsar:

√ Var generös med tillbehören i den här kebaben, ös på ordentligt med allt.

√ Grilla spettet på direktvärme så att de får fin färg, kör klart dem på indirekt värme. Om spetten är färdiga lite innan ni äter – värm dem snabbt på direktvärme precis innan servering.

√ Spettens heta marinad matchar jag med en syrlig, mild vit sås. Önskar du mer hetta trycker du på extra med chipotlepasta i den röda såsen.

middag lättlagat grilla fågel kyckling vitlök yoghurt

Ingredienser

4 portioner

1 förpackning kycklingspett chili & ingefära, à 480 g eller annat kycklingspett

Syrad rödlök

1 rödlök
1 1/2 dl ättika
2 dl strösocker
3 dl vatten
5 vitpepparkorn

Vit sås

2 dl turkisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta
1 msk flytande honung
salt och peppar

Röd sås

2 dl passerade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk chipotlepasta, efter smak
2 msk olivolja
salt och peppar

Tillbehör

4 Libabröd
tomat
gurka
ruccola
bladspenat

Så här gör du

45 minuter

Syrad rödlök: Blanda ättika, socker, vitpepparkorn och vatten i en kastrull och värm tills sockret löst sig. Skär rödlöken i tunna skivor och slå lagen över löken. Lägg i en burk och låt svalna.
Röd sås: Blanda samtliga ingredienser och justera hettan efter önskemål med chipotlepastan. Smaka av med salt och peppar.
Vit sås: Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Kyckling: Grilla kycklingspetten enligt anvisning på förpackningen.