Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kycklingfilé med apelsintzatziki

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat
    Kycklingfilé med apelsintzatziki
    Foto: Lönneberga
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Vegansk burgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 4/5
    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 3/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Sunshine-burgare Lena Söderström 70 min 5/5
    Kycklingkebab med yoghurtsås Mitt Kök 45 min 4/5

    Recept på kyckling med smak av chili och vitlök. Servera den grillade lårfilén med apelsintzatziki.

    Recept: Gabriel Jonsson/Lönneberga

    Receptmakaren Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019, tipsar:

    √ Kyckling och apelsin är enligt mig en perfekt kombination. Lika så kyckling och tzatziki, då kan det inte bli fel med apelsintzatziki.

    √ Lårfiléer med skinn brukar jag grilla på hårt på skinnsidan så att det blir krispigt och får en fin yta. Efter det får kycklingen gå klart på indirekt värme.

    √ Matvetet kan bytas ut mot de gryn du har hemma, till exempel durra, bulgur eller quinoa. Samma sak med grönsakerna, utgå ifrån vad du har hemma i kylskåpet.

    middag lättlagat grilla fågel kyckling lök vitlök kål yoghurt apelsin

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 förpackning kycklinglår med smak av chipotle och black garlic, eller annan lårfilé

    Matvetesallad

    • 4 dl matvete
    • 1 zucchini
    • 6 blad svartkål
    • 1 schalottenlök
    • 1/2 dl olivolja
    • salt och peppar

    Apelsintzatziki

    • 2 dl turkisk yoghurt
    • 1 apelsin
    • 1/2 gurka
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 msk salt
    • peppar

    Till servering

    • grönsallad

    Så här gör du

    1. Apelsintzatziki: Skölj och riv gurkan grovt på ett rivjärn. Lägg i en djup tallrik, salta och låt stå cirka 30 minuter. Krama vätskan ur gurkan och blanda med yoghurten. Tillsätt zesten från hela apelsinen, juice från halva, pressa i vitlöken och smaka av med peppar och eventuellt mer salt.
    2. Matvetesallad: Koka matvetet enligt förpackningen. Finstrimla zucchini, svartkål och lök, stek i rikligt med olivolja tills de får färg. Vänd ner matvetet och stek ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.
    3. Kyckling: Grilla enligt anvisning på förpackningen och pensla mot slutet med glazen Black Garlic som medföljer.
    4. Servering: Servera kycklingen med matvetet, tzatzikin och en grönsallad.
    Du kanske även gillar
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Pastagratäng med spenat Lena Söderström 55 min 4/5
    Auberginegratäng med mozzarella och tomater Lena Söderström 110 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Rödbetsgratäng – recept Lena Söderström 55 min 4/5
    Nässelgnocchi med vitvinsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 5/5
    Ugnsbakad kummel med champagnesås Mitt Kök 90 min 5/5
    Cevapcici – recept på köttfärsbiffar Mitt Kök 60 min 2/5
    Schwarma Mitt Kök 80 min 3/5
    Dolmádes – recept på vinbladsdolmar med lammfärs Mitt Kök 90 min 4/5
    Populära recept
    Pavlova med vit chokladkräm och bär Mitt Kök 90 min 4/5
    Prinsesstårta i långpanna Mitt Kök 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Baconlindad torskrygg med rotfrukter Mitt Kök 90 min 4/5
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 4/5
    Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5