Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kycklingfilé med apelsintzatziki

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 21 st har redan röstat
    Kycklingfilé med apelsintzatziki
    Foto: Lönneberga
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 4/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 3/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5

    Recept på kyckling med smak av chili och vitlök. Servera den grillade lårfilén med apelsintzatziki.

    Recept: Gabriel Jonsson/Lönneberga

    Receptmakaren Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019, tipsar:

    √ Kyckling och apelsin är enligt mig en perfekt kombination. Lika så kyckling och tzatziki, då kan det inte bli fel med apelsintzatziki.

    √ Lårfiléer med skinn brukar jag grilla på hårt på skinnsidan så att det blir krispigt och får en fin yta. Efter det får kycklingen gå klart på indirekt värme.

    √ Matvetet kan bytas ut mot de gryn du har hemma, till exempel durra, bulgur eller quinoa. Samma sak med grönsakerna, utgå ifrån vad du har hemma i kylskåpet.

    middag lättlagat grilla fågel kyckling lök vitlök kål yoghurt apelsin

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 förpackning kycklinglår med smak av chipotle och black garlic, eller annan lårfilé

    Matvetesallad

    • 4 dl matvete
    • 1 zucchini
    • 6 blad svartkål
    • 1 schalottenlök
    • 1/2 dl olivolja
    • salt och peppar

    Apelsintzatziki

    • 2 dl turkisk yoghurt
    • 1 apelsin
    • 1/2 gurka
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 msk salt
    • peppar

    Till servering

    • grönsallad

    Så här gör du

    1. Apelsintzatziki: Skölj och riv gurkan grovt på ett rivjärn. Lägg i en djup tallrik, salta och låt stå cirka 30 minuter. Krama vätskan ur gurkan och blanda med yoghurten. Tillsätt zesten från hela apelsinen, juice från halva, pressa i vitlöken och smaka av med peppar och eventuellt mer salt.
    2. Matvetesallad: Koka matvetet enligt förpackningen. Finstrimla zucchini, svartkål och lök, stek i rikligt med olivolja tills de får färg. Vänd ner matvetet och stek ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.
    3. Kyckling: Grilla enligt anvisning på förpackningen och pensla mot slutet med glazen Black Garlic som medföljer.
    4. Servering: Servera kycklingen med matvetet, tzatzikin och en grönsallad.
    Du kanske även gillar
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Populära recept
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5