Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Kycklingfilé med apelsintzatziki

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 22 st har redan röstat
    Kycklingfilé med apelsintzatziki
    Foto: Lönneberga
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 4/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Familjens grillmarinad Felicia Fernandez Lauri 10 min 4/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5

    Recept på kyckling med smak av chili och vitlök. Servera den grillade lårfilén med apelsintzatziki.

    Recept: Gabriel Jonsson/Lönneberga

    Receptmakaren Gabriel Jonsson, Sveriges mästerkock 2019, tipsar:

    √ Kyckling och apelsin är enligt mig en perfekt kombination. Lika så kyckling och tzatziki, då kan det inte bli fel med apelsintzatziki.

    √ Lårfiléer med skinn brukar jag grilla på hårt på skinnsidan så att det blir krispigt och får en fin yta. Efter det får kycklingen gå klart på indirekt värme.

    √ Matvetet kan bytas ut mot de gryn du har hemma, till exempel durra, bulgur eller quinoa. Samma sak med grönsakerna, utgå ifrån vad du har hemma i kylskåpet.

    middag lättlagat grilla fågel kyckling lök vitlök kål yoghurt apelsin

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 förpackning kycklinglår med smak av chipotle och black garlic, eller annan lårfilé

    Matvetesallad

    • 4 dl matvete
    • 1 zucchini
    • 6 blad svartkål
    • 1 schalottenlök
    • 1/2 dl olivolja
    • salt och peppar

    Apelsintzatziki

    • 2 dl turkisk yoghurt
    • 1 apelsin
    • 1/2 gurka
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 msk salt
    • peppar

    Till servering

    • grönsallad

    Så här gör du

    1. Apelsintzatziki: Skölj och riv gurkan grovt på ett rivjärn. Lägg i en djup tallrik, salta och låt stå cirka 30 minuter. Krama vätskan ur gurkan och blanda med yoghurten. Tillsätt zesten från hela apelsinen, juice från halva, pressa i vitlöken och smaka av med peppar och eventuellt mer salt.
    2. Matvetesallad: Koka matvetet enligt förpackningen. Finstrimla zucchini, svartkål och lök, stek i rikligt med olivolja tills de får färg. Vänd ner matvetet och stek ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.
    3. Kyckling: Grilla enligt anvisning på förpackningen och pensla mot slutet med glazen Black Garlic som medföljer.
    4. Servering: Servera kycklingen med matvetet, tzatzikin och en grönsallad.
    Du kanske även gillar
    Grillad lårfilé & surkålsslaw Mitt Kök 30 min 3/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Di San Xian: en wok med potatis, aubergine, och paprika Lulu Jia 30 min 3/5
    Cowboysoppa Felicia Fernandez Lauri 50 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Shanghai sötsura revbensspjäll Lulu Jia 60 min 3/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim 3/5
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min 4/5
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 4/5
    Korvfat med crudités på fänkål och hasselbackspotatis Mitt Kök 4/5
    Brässerad Fläsksida Lulu Jia 2 min 4/5
    Populära recept
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Kladdkaka med apelsinchokladfrosting Mitt Kök 4/5
    Kalljästa frallor Baka med Magi 1 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Rabarbersangria Mitt Kök 15 min 4/5
    Färskpotatissallad – enkelt recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Rabarber med kardemummacrumble och vaniljgrädde Mitt Kök 30 min 3/5
    Pizza bianca med crème fraiche & löjrom Mitt Kök 40 min 3/5
    THAI Tom yam goong (räksoppa) Swenor 3/5
    Gratäng med chorizo & paprika Mitt Kök 4/5
    Smulpaj med rabarber – recept Mia Öhrn 25 min 4/5