Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kycklingklubbor med spanska smaker


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 33 st har redan röstat

Ingredienser

8 portioner på ett buffébord

  • 1,8 kg kycklingklubbor

Saffransmarinad:


  • 2 pkt saffran

  • 4 msk olivolja

  • 1 dl tomatpuré

  • 3 vitlöksklyftor

  • 2 msk sherry

  • 1/2 dl vatten

  • 2 tsk salt

  • grovkornig svartpeppar


Garnering:


  • grovkornig svartpeppar
  • 
färsk timjan


Så här gör du

  1. Blanda saffran, olivolja, tomatpuré, pressad vitlök, sherry, vatten, salt och svartpeppar i en bunke.

  2. Lägg i kycklingbenen och rör om, det är lättast med handen. Låt kycklingbenen ligga i sin marinad i 1 timme.
  3. 
3. Lägg kycklingbenen i en smord långpanna och stek dem i 225 grader i 30 minuter.

  4. Strö på svartpeppar och färsk timjan.