Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Kyckling med krämig bönotto

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat
    Kyckling med krämig bönotto
    Foto: Lönneberga
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Lapilaplap 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5

    Recept på kycklinglårfilé serverad med bönotto.

    Gabriels tips – udda tal upplevs ofta trevligare på tallriken, så dela din kyckling i fem delar hellre än fyra eller sex.

    Recept skapat av mästerkocken Gabriel Jonsson för Lönneberga.

    middag vardagsmat kyckling bönor

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 förpackning kycklinglårfilé à 630 g
    • 2 schalottenlökar
    • 800 g stora vita bönor
    • 1 msk kycklingfond (koncentrerad)
    • 2 dl crème fraiche
    • 1 kruka körvel
    • 1 kruka persilja
    • 10 körsbärstomater
    • salt och peppar
    • olivolja

    Så här gör du

    1. Kyckling: salta och peppra kycklingen runt om. Stek i en het stekpanna till fin färg och laga klart i ugnen på 150 grader till en innertemperatur på 72 grader.
    2. Bönotto: hacka schalottenlöken fint, hetta upp olivolja i en kastrull och stek löken mjuk - men den ska inte ta färg. Låt de vita bönorna rinna av ordentligt i ett durkslag, och tillsätt dem till löken tillsammans med kycklingfond, vinäger och crème fraiche. Låt sjuda i någon minut. Dela tomaterna i kvartar och lägg i. Hacka örterna fint och vänd ner dem i slutet, men spara lite till garnering.
    3. Servering: i en lite djupare tallrik med bönorna i botten och fint skuren kyckling ovanpå.
    Du kanske även gillar
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Populära recept
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Sockerbullar med saffran Mitt Kök 40 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5