Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grillad kyckling med citron och mangosalsa

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 82 st har redan röstat

Kyckling är lätt att grilla och här är en perfekt rätt både till vardag och fest. Receptet ger en härlig kyckling som blir både saftig och smakrik och gör sig alldeles utmärkt på grillen. Kycklingen får smak av citron och serveras med en fräsch mangosalsa med koriander och chili. Att grilla kyckling är enkelt och resultatet blir fantastiskt gott.

Läs också: Helgrillad fläskfilé – godaste receptet

Ingredienser

4 portioner
  • 4 kycklingfiléer
  • 1/2 dl glaze, se recept nedan
  • 2 ekologiska citroner

Glaze

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 röd chili
  • 1 dl hoisinsås
  • 1 dl mörk sirap
  • 2 msk soja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk chipotlepasta
  • svartpeppar

Mangosalsa

  • 2 pkt fryst mango i bitar
  • 1 avokado
  • 3 salladslökar
  • 1/2- 1 röd chilipeppar
  • 1 lime
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk råsocker
  • 1 msk fisksås
  • 1 koriander

Så här gör du

  1. Glaze: Hacka vitlök och chilipeppar fint och lägg den i en kastrull med resten av ingredienserna. Låt koka upp och puttra i cirka 5 minuter. Häll upp glazen på en burk.
  2. Mangosalsa: Skär avokadon i bitar, skiva salladslöken tunt och hacka chilin fint. Lägg i en bunke tillsammans med mangobitarna. Blanda i saften av en lime, sesamolja, råsocker och fisksås. Ställ svalt. Vid servering, blanda i hackad koriander.
  3. Pensla kycklingen med glazen på båda sidor och grilla tills de är genomstekta. Pensla även några gånger under tiden med glazen.
  4. Dela citronen och grilla en stund på grillen. Servera den grillade kycklingen med grillad citron och mangosalsa.
2 kommentarer om "Grillad kyckling med citron och mangosalsa"
    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till shortyfer

      Hej Jennifer, den föll bort tidigare men nu är ingredienserna på plats. Mvh Mitt kök-redaktionen