Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Krämig pastasås med räkor

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat
    Krämig pastasås med räkor
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Ricottapannkakor med granola Mitt Kök 25 min 5/5
    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 3/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 3/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5

    Pasta fusilli med en smarrig räksås med morötter, fänkål och purjolök.

    Recept på räkfond hittar du här!

    Recept & styling Christina Asplund Foto Thomas Carlén

    middag lunch vardagsmat pasta grädde räkor morot purjolök fänkål

    Ingredienser

    4 portioner
    • 400 g pasta fusilli
    • 750 g räkor
    • 2 morot
    • 1/2 fänkål
    • 1 purjolök
    • 2 msk rapsolja
    • 2 msk vetemjöl
    • 2 dl räkfond, se separat recept
    • 2 dl matlagningsgrädde eller vanlig grädde
    • 1/2-1 dl kokande pastavatten
    • salt, peppar

    Till garnering

    • 2 msk hackad dill

    Så här gör du

    1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Spara 1 dl av pastavattnet. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
    2. Skala räkorna. Skala och skär morötterna i tändsticksstrimlor. Skiva fänkålen tunt. Snitta, skölj och skiva purjolöken. Fräs morötter, fänkål och purjolök i en gryta med olja, tills grönsakerna mjuknar, cirka 3 minuter.
    3. Strö över mjölet och späd med räkfond, grädde och pastavatten. Koka såsen 3 minuter. Vänd ner räkorna i såsen. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner pastan i såsen och servera i en varm serveringsskål. Garnera med hackad dill.
    Du kanske även gillar
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Tonfisksallad med avokado Gott! 15 min 3/5
    Laxpudding med skirat smör – enkelt recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Auberginesallad med hirs och rostad fetaost Mitt Kök 40 min 5/5
    Vegansk fish & chips med tre sorters såser Mitt Kök 30 min 4/5
    Vegansk fish & chips med remouladsås Mitt Kök 30 min 4/5
    Calzone – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Baconlindad torskrygg med rotfrukter Mitt Kök 90 min 4/5
    Rostad blomkål med tomatpesto Mitt Kök 50 min 3/5
    Vegetarisk carbonara Mitt Kök 30 min 5/5
    Vegetarisk kålpudding med rårörda lingon Mitt Kök 40 min 3/5
    Caesarsallad med kyckling och rostad potatis Mitt Kök 40 min 3/5
    Populära recept
    Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 3/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Spaghetti med räkor, chili och vitlök
 Mitt Kök 30 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5