Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Krämig pastasås med räkor

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 69 st har redan röstat
    Krämig pastasås med räkor
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 3/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    
Nässelsoppa med pepparrotsgrädde Mitt Kök 45 min 3/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 5/5
    Snapsinlagd sill Mitt Kök 20 min 4/5

    Pasta fusilli med en smarrig räksås med morötter, fänkål och purjolök.

    Recept på räkfond hittar du här!

    Recept & styling Christina Asplund Foto Thomas Carlén

    middag lunch vardagsmat pasta grädde räkor morot purjolök fänkål

    Ingredienser

    4 portioner
    • 400 g pasta fusilli
    • 750 g räkor
    • 2 morot
    • 1/2 fänkål
    • 1 purjolök
    • 2 msk rapsolja
    • 2 msk vetemjöl
    • 2 dl räkfond, se separat recept
    • 2 dl matlagningsgrädde eller vanlig grädde
    • 1/2-1 dl kokande pastavatten
    • salt, peppar

    Till garnering

    • 2 msk hackad dill

    Så här gör du

    1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Spara 1 dl av pastavattnet. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
    2. Skala räkorna. Skala och skär morötterna i tändsticksstrimlor. Skiva fänkålen tunt. Snitta, skölj och skiva purjolöken. Fräs morötter, fänkål och purjolök i en gryta med olja, tills grönsakerna mjuknar, cirka 3 minuter.
    3. Strö över mjölet och späd med räkfond, grädde och pastavatten. Koka såsen 3 minuter. Vänd ner räkorna i såsen. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner pastan i såsen och servera i en varm serveringsskål. Garnera med hackad dill.
    Du kanske även gillar
    Halloumiburgare med coleslaw, guacamole och picklad rödlök Skärbrädan 45 min 3/5
    Kyckling med raffel potatis linnea_linn 50 min 3/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Panerad torsk med ugnsbakad potatis och mycket smaker Skärbrädan 1 min 4/5
    Ricottapannkakor med granola Mitt Kök 25 min 4/5
    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 4/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Tonfisksallad med avokado Gott! 15 min 3/5
    Populära recept
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Kladdmuffins TheKid 25 min 4/5
    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt Lena Söderström 30 min 4/5
    Calzone – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5