Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Krämig kycklinggratäng

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 480 st har redan röstat

Kyckling, champinjoner och lite sting från sambal och mango chutney – riktigt fin kombination! En superenkel och krämig kycklinggratäng som älskas av det flesta. Perfekt att laga när ni är många, eller att göra matlådor på. Mums!

Ingredienser

4 personer
  • 4-5 kycklingfiléer eller en grillad kyckling
  • 1 röd paprika
  • 6 färska champinjoner (om man vill)
  • 2 dl grädde av valfri fetthalt (gäller även crème fraichen!)
  • 1 burk crème fraiche
  • 2 msk mango chutney
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • riven ost
  • en liten skvätt soja
  • salt & peppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Strimla och stek kycklingfiléerna, alternativt dela den grillade kycklingen i mindre bitar.
  2. Skär paprikan i mindre bitar och låt den fräsa med kycklingfiléerna.
  3. Skär champinjonerna i kvartar.
  4. Smörj en ugnsfast form. Lägg i kyckling, paprika och svamp i formen.
  5. Blanda ihop crème fraiche, grädde, sambal oelek, chutney och soja. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i formen och strö över riven ost. Tillaga i ugnen i cirka 20-25 minuter.
9 kommentarer om "Krämig kycklinggratäng"
  • Majsan
    Majsan

    Dubbelt så mycket sambal oelek. Lite fler champinjoner. Lite mer grädde för mer sås. Ska prova nästa gång med någon mer grönsak i, purjolök funderar jag på. Jätte gott:)

  • erkkiniemi80
    erkkiniemi80

    riktigt gott! men som Majsan säger kan man gärna dubbla sambal oeleken. Jag använder dessutom dubbla mängden champinjoner och ett paket stekt bacon. Suveränt!

  • mauagn
    mauagn

    Jättegott! Hade dock ingen sambal oelek hemma tyvärr…Fyllde på såsen med en del kinesisk soya, lite ketjap manis, och hemmagjord äppelchutney. Det blev jättegott så också! Nästa gång ska jag se till att ha sambal oelek hemma!

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till mauagn

      Hej,
      Ibland föder brist på en ingrediens nya favoriträtter. Stort tack för ditt tips!
      Jorunn, webbredaktör Mitt kök

  • Marlin
    Marlin

    Fantastiskt gott, fast jag dubblade både sambal oeleken och mango chutneys. Därutöver nästan dubblades även mängden sås. Knaperstekte även ett paket bacon som jag stödde över innan såsen slogs över – supergott!!

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Marlin

      Hej! Det lät ju supergott. Tack för inspirationen 🙂 /Stina, webbredaktör.

  • titta
    titta

    Titta
    Från Finland

    Laga den just idag den var jättegod. Riktig restaurang mat. Lagar nog den flere gånger!

  • Lusen63
    Lusen63

    Blev så himla gott. Ökade mängden mango chutney, sambal olek och champinjoner. Vi kryddade även kycklingen och champinjonerna med rökt paprika-krydda. Det här kommer vi att göra flera gånger 🙂
    Lollo o Kenneth

  • Nazima
    awnazima@gmail.com

    Detta recept bidrog jag med till mitt kök för ett antal årsin. kul att ni gillar! Vill ni ha mer matinspo och lite vardagslyx så tycker jag att ni ska ni kika in på min blogg: http://nazimasmatochhem.se