Krämig kycklinggratäng
Kyckling, champinjoner och lite sting från sambal och mango chutney – riktigt fin kombination! En superenkel och krämig kycklinggratäng som älskas av det flesta. Perfekt att laga när ni är många, eller att göra matlådor på. Mums!
Ingredienser
4 personer
- 4-5 kycklingfiléer eller en grillad kyckling
- 1 röd paprika
- 6 färska champinjoner (om man vill)
- 2 dl grädde av valfri fetthalt (gäller även crème fraichen!)
- 1 burk crème fraiche (2 dl)
- 2 msk mango chutney
- 1/2 tsk sambal oelek
- riven ost
- en liten skvätt soja
- salt & peppar
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader. Strimla och stek kycklingfiléerna, alternativt dela den grillade kycklingen i mindre bitar.
- Skär paprikan i mindre bitar och låt den fräsa med kycklingfiléerna.
- Skär champinjonerna i kvartar.
- Smörj en ugnsfast form. Lägg i kyckling, paprika och svamp i formen.
- Blanda ihop crème fraiche, grädde, sambal oelek, chutney och soja. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i formen och strö över riven ost. Tillaga i ugnen i cirka 20-25 minuter.
9 kommentarer om "Krämig kycklinggratäng"
Du kanske även gillar
Populära recept
Majsan
Dubbelt så mycket sambal oelek. Lite fler champinjoner. Lite mer grädde för mer sås. Ska prova nästa gång med någon mer grönsak i, purjolök funderar jag på. Jätte gott:)
erkkiniemi80
riktigt gott! men som Majsan säger kan man gärna dubbla sambal oeleken. Jag använder dessutom dubbla mängden champinjoner och ett paket stekt bacon. Suveränt!
mauagn
Jättegott! Hade dock ingen sambal oelek hemma tyvärr…Fyllde på såsen med en del kinesisk soya, lite ketjap manis, och hemmagjord äppelchutney. Det blev jättegott så också! Nästa gång ska jag se till att ha sambal oelek hemma!
Mitt Kök
Hej,
Ibland föder brist på en ingrediens nya favoriträtter. Stort tack för ditt tips!
Jorunn, webbredaktör Mitt kök
Marlin
Fantastiskt gott, fast jag dubblade både sambal oeleken och mango chutneys. Därutöver nästan dubblades även mängden sås. Knaperstekte även ett paket bacon som jag stödde över innan såsen slogs över – supergott!!
Mitt Kök
Hej! Det lät ju supergott. Tack för inspirationen 🙂 /Stina, webbredaktör.
titta
Titta
Från Finland
Laga den just idag den var jättegod. Riktig restaurang mat. Lagar nog den flere gånger!
Lusen63
Blev så himla gott. Ökade mängden mango chutney, sambal olek och champinjoner. Vi kryddade även kycklingen och champinjonerna med rökt paprika-krydda. Det här kommer vi att göra flera gånger 🙂
Lollo o Kenneth
awnazima@gmail.com
Detta recept bidrog jag med till mitt kök för ett antal årsin. kul att ni gillar! Vill ni ha mer matinspo och lite vardagslyx så tycker jag att ni ska ni kika in på min blogg: http://nazimasmatochhem.se