Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Krämig filépasta med rökt sidfläsk och örter

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 36 st har redan röstat

Lyxig till vardag eller fest!

Ingredienser

4 portioner
  • 200 g rökt sidfläsk
  • 500 g fläskfilé
  • 400 g tagliatelle
  • 150 g haricots verts
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 äggulor
  • 1 färsk bladspenat (80 g)
  • 1 dl hackade örter, t ex gräslök och persilja
  • olivolja
  • salt och nymald svartpeppar

Så här gör du

  1. Tärna fläsket och knaperstek i torr panna. Lägg åt sidan.
  2. Skär köttet i skivor. Salta, peppra och stek i olja.
  3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt haricots verts när det återstår 3 minuter av koktiden.
  4. Häll av pastan och blanda med kött, fläsk, grädde och ägg. Värm i kastrullen till en krämig pasta.
  5. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med att vända in spenat och örter.
4 kommentarer om "Krämig filépasta med rökt sidfläsk och örter"
  • simon4
    simon4

    Det här tyckte hela familjen om.
    Det va lätt,smidigt och fräscht.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till simon4

      Hej,
      Vad roligt att receptet föll alla i smaken 🙂
      Mvh
      Mitt kök-redaktionen

  • asa71andersson
    asa71andersson

    Jag har även testat att byta ut fläskfilén mot nötfärs. Även detta blev väldigt gott.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till asa71andersson

      Tack för bra tips Åsa! Vänliga hälsningar Jorunn, webbredaktör Mitt kök.